Sopa de verduras energética (scd)

7 tazas de perejil picado
7taza de zanahorias picadas
7 tazas de cebolla picada
1/2tazas de repollo picado
2 tazas de zumo de tomate o unos cuantos tomates frescos

Condimentar al gusto ej: albahaca, sal , laurel...

Las verduras puedentriturarse con una batidora multiuso con cuchillas.

Saltear las cebollas y las zanahorias en aceito o mantequillas hasta que estén tiernas. Añadir el resto de los ingredientes y cocer a fuego lento durante dos horas y si se husan huesos o carnes de 3 a 4 horas.

Receta del libro "Romper el círculo vicioso".