Leches permitidas para batidos

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Para hacer batidos nos puede servir la leche de coco. La venden en latas o en brics. Se pueden encontrar en cualquier supermercado. Nos aseguraremos de que no contiene azúcar añadido. También probaremos tolerancia con poca cantidad.

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La leche de almendras además de para batidos nos puede servir para tomarla tal cual. Como si fuera un vaso de leche de vaca. La venden en tetrabrics y también hecha una pasta de almendra que se disuelve en agua. Será más natural si la hacemos en casa. De eso hablaremos más adelante.

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La leche de arroz tiene todas las papeletas de estar compuesta a base de almidón puro. Según Elaine Gotschal el almidón está prohibido en su dieta de carbohidratos específicos, dieta que utilizó con su hija la cual tiene colitis ulcerosa. Al parecer esta dieta le dio buenos resultados. Sin embargo el arroz está permitido en la enfermedad de crohn....Que cada uno escoja.

Que a nadie se le ocurra utilizar leche de soja. La soja es una especie de frijol asiático y no está permitida, lo mismo para el toffu.